Concentrado para Mango Biche Porcionado x 1920 g (16 Unidades x 120 g)
Descripción del Producto
¡El auténtico antojo refrescante de la cultura colombiana, diseñado para una máxima agilidad en barra! Nuestro Concentrado para Mango Biche Villa Frut es una base premium congelada en formato institucional de 120 gramos. Desarrollado técnicamente por nuestro Taller de Sabores, este bloque contiene 16 porciones individuales calibradas con el balance matemático exacto de fruta y acidez para estandarizar vasos de 12 a 14 onzas. Evoca perfectamente la experiencia de un día caluroso con el toque infaltable de sal y limón, listo en menos de 30 segundos y con cero mermas.
💡 Ventajas Operativas para tu Negocio
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Sabor Ácido Estándar y Color Vibrante: El mango biche fresco es un dolor de cabeza logístico porque se madura rápido y su acidez cambia constantemente. Nuestra fórmula estabilizada industrialmente garantiza que cada porción entregue exactamente la misma intensidad cítrica y su característico color verde, sin importar la temporada del año.
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Optimización de Tiempos y Procesos: Olvídate de lavar, pelar, desparar y picar mangos verdes en la cocina, un proceso lento que quita tiempo valioso y genera riesgos operativos. Con este formato, el operario solo abre una porción de 120 g, agrega agua, hielo, licúa y sirve. Eficiencia pura para las horas pico de tu negocio.
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Estandarización Perfecta (Vasos de 12-14 oz): Cada unidad asegura una consistencia frappé o granizada impecable que no se aguara rápidamente en el vaso. Logras un producto gourmet idéntico cada vez, garantizando la fidelidad de tus clientes sin importar quién esté operando la barra.
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Control Total de Costos e Inventarios: Al venir en un bloque exacto de 16 unidades porcionadas, tu administración puede auditar las ventas con total precisión matemática. Sabes exactamente cuántas bebidas se venden por caja, eliminando las mermas invisibles por sobre-dosificación de insumos o fruta dañada.
🛠️ Ficha Técnica Estándar (Información de Etiqueta)
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Contenido Neto: 1920 g.
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Presentación: Bloque institucional con 16 unidades porcionadas de 120 g cada una.
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Porciones recomendadas: 16 bebidas de 12 a 14 onzas.
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Ingredientes Principales: Pulpa de mango biche seleccionada, extracto cítrico natural, azúcar, estabilizantes naturales y antioxidantes.
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Modo de Uso: Consérvese congelado. Añadir una unidad de 120 g directamente a la licuadora, agregar 150 ml de agua, una taza de hielo y procesar hasta lograr el punto granizado o frappé deseado.
🧂 Sugerencias de Presentación en Barra
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Frappé de Mango Biche Tradicional: Licúa la porción con agua y hielo. Escarcha el borde del vaso con sal y una pizca de pimienta o tajín, y decora con una rodaja de limón. Ideal para impulsar las ventas en las tardes soleadas.
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Soda Michelada de Mango Biche: Coloca la porción de 120 g en el fondo de un vaso de 14 oz escarchado con sal, agrega abundante hielo y completa con agua con gas. Una opción burbujeante, ácida y de excelente margen de ganancia.
